科學(xué)家嘗試?yán)脙x器控制咖啡質(zhì)量
時間:2008-02-15
來源:中國傳動網(wǎng)
導(dǎo)語:科學(xué)家將10位專家的判斷與光譜儀的分析結(jié)合在一起,從而確定了釀造濃咖啡所需的19種咖啡豆的分子構(gòu)成,利用這種能夠判斷咖啡質(zhì)量的儀器控制咖啡的味道和香味
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